GESCHIEDENIS VAN HET SPELT

Oergraan uit Azië

Spelt is een oergraan afkomstig uit Azië. Vanwege zijn pittige aroma verwierf het snel bekendheid als het smakelijkste graan. Ruim 5000 jaar geleden werd het naar Europa gebracht en de Romeinen introduceerden het vervolgens in Limburg. Gevonden Spelt bij een opgegraven Romeinse villa in Voerendaal vormen hiervan het bewijs. Zelfs de Bijbelboeken Exodus, Jesaja en Ezechiël maken melding van Spelt.

De Spelt keten appelleert aan een historisch gevoel dat wordt versterkt door de ambachtelijk Sittardse molen. De lössgronden telende akkerbouwers, de Limburgse historische molen en de Limburgse bakkers appelleren aan de typische Limburgse cultuur en sfeer.