ONTSTAAN SPELTKETEN

Het onststaan

In hun zoektocht naar de toegevoegde waarde voor hun producten besloten enige jaren geleden een aantal enthousiaste mensen, waaronder een aantal akkerbouwers, een molenaar en een bakker, om op de Kollenberg te Sittard het bijna niet meer gebruikte oergraan Spelt te gaan telen.
Allen waren overtuigd van de uitstekende producten en de unieke mogelijkheden van Spelt die bovendien uitstekend tot zijn recht komt op de Limburgse Lössgronden.
In een korte tijd hebben de initiatiefnemers het kleine initiatief weten uit te bouwen en de resultaten van de bakker tonen het succes van de initiatiefnemers.
Een nieuwe ambachtelijke keten bestaande uit: Limburgse akkerbouwers, De Commandeursmolen en de bakkers is op weg naar een nog groter succes.